Izložba autohtonih sireva Balkana, na kojoj će postioci moći da probaju 300 vrsta sireva karakterističnih za naš region, biće održana 17. i 18. februara u Domu omladine Beograda.
U nedavno objavljenoj listi CNN-a na kojoj se preporučuju najinteresantnije turističke destinacije, Srbija se našla na odličnom 4. mestu, a jedna od nezaobilaznih aktivnosti za svakog posetioca, po preporuci CNN-a, upravo je degustacja sireva. Ovaj detalj govori da je Srbija sve više prepoznata kao zemlja u kojoj se mogu probati jedinstveni sirevi i specijaliteti od sira, kao i da svi koji se bave proizvodnjom sira mogu da računaju na pažnju ljubitelja ove namernice iz celog sveta, naravno ukuliko uspeju da adekvatno predstave i plasiraju svoj proizvod.
Festival će okupiti izlagače iz Srbije, Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Crne Gore i Makedonije. Veliki broj različitih geografskih celina sa kojih potiču balkanski sirevi, od Homoljskih planina do Istre, čini da i sirevi budu izuzetno raznovrsni. Tome treba pridodati i različite recepture, čime se dolazi do više stotina autohtonih balkanskih sireva, među kojima su mnogi ponovo otkriveni tek u novije vreme. Gost festivala biće jedna zemlja van našeg regiona – Italija. Naši susedi sa druge strane Jadrana su svetski poznati po sirevima, pa će to biti odlična prilika da se probaju čuveni italijanski sirevi, kao i da ovdašnji proizvođači dobiju korisne savete od kolega iz Italije koji se duže bave prodajom sireva po tradicionalnim recepturama.
Sedmi Balkan Cheese Festival biće otvoren od 10 do 20 časova, a najbolji proizvođači biće nagrađeni 18. februara u 18 sati. Balkan Cheese Festival specifičan je i po tome što se pobednici određuju ne na osnovu glasova žirija, već pobednika svojim glasovima biraju posetioci. Cena karte je svega 250 dinara, a u cenu je uračunata degustacija, koja se ne odnosi samo na izložene sireve već i na vino koje će biti posluženo uz sireve. Jump Inn hotel iskreno preporučuje ovaj događaj, jer je apsolutno unikatan po ponudi, a pravi ljubitelji sireva imaju priliku ne samo da degustiraju već i da kupe sireve koji im se posebno svide.
